กุนเชียง

         
  วัตถุดิบ      
         
  เนื้อหมูบด 800 กรัม  
  มันหมูหั่นหยาบ 200 กรัม  
  น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง  
  แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ  
  เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ  
  ผงหมักหมูแดง 2 ช้อนโต๊ะ  
  ผงพะโล้ 2 ช้อนชา  
  เกลือป่น 2 ช้อนชา  
  ไส้หมู      
         

วิธีทำ

1. ผสมวัตถุดิบทุกอย่าง​ให้นวดให้เข้ากัน​

2. กรอกลงในไส้หมู

3. เข้าเตาอบมีพัดลมเป่า อุณหภูมิประมาณ ​100°C  เป็นเวลา 1​ขั่ว​โมง​ หรือจนแห้งดี สามารถเก็บในถุงสุญญากาศได้เป็นเวลานาน

  • by มาลี ศรีเดช
  • | อาหารการกิน