18/03/2021 11:04
กุนเชียง
| วัตถุดิบ | ||||
| เนื้อหมูบด | 800 | กรัม | ||
| มันหมูหั่นหยาบ | 200 | กรัม | ||
| น้ำตาลทรายแดง | 1 | ถ้วยตวง | ||
| แป้งข้าวโพด | 2 | ช้อนโต๊ะ | ||
| เหล้าจีน | 2 | ช้อนโต๊ะ | ||
| ผงหมักหมูแดง | 2 | ช้อนโต๊ะ | ||
| ผงพะโล้ | 2 | ช้อนชา | ||
| เกลือป่น | 2 | ช้อนชา | ||
| ไส้หมู | ||||
วิธีทำ
1. ผสมวัตถุดิบทุกอย่างให้นวดให้เข้ากัน
2. กรอกลงในไส้หมู
3. เข้าเตาอบมีพัดลมเป่า อุณหภูมิประมาณ 100°C เป็นเวลา 1ขั่วโมง หรือจนแห้งดี สามารถเก็บในถุงสุญญากาศได้เป็นเวลานาน
