ลาบคั่ว

         
  วัตถุดิบ      
         
  คอหมูบด      
  เลือดสด      
  เครื่องใน      
  ตับ      
  พริกลาบคั่ว   ​(พริกไทยดำ​ ดีปรี มะแข่วนแล้วตำ)  
  ผักชี ต้นหอม ผักแผ้ว (ซอยหยาบ)      
  มันหมูสำหรับเจียว      
  กระเทียมสับ      
  ผักเคียงตามชอบ      
         

วิธีทำ

1. คลุกหมู​ เลือดสด​ เครืองใน​ ผักซอย​ คลุกให้ทั่ว

2. ตั้งกระทะเจียวมันหมู​ ใส่กระเทียมลงไปเจียว​ให้หอม​

3. ใส่ส่วนผสมข้อ 1 ​ที่คลุกไว้​

จัดจานเสริฟกับข้าวนึ่ง​ ผักเยอะๆ​ อย่าลืมหอมด่วนด้วยนะ​ หอมด่วนใบสะระแหน่นะจ๊ะ​...แม่จ๊ะ​...แม่จ๋า

  • by มาลี ศรีเดช
  • | อาหารการกิน