ร้าน Alla Sostra Take Away ราคาประหยัดกับบรรยากาศหลักล้านริมทะเลสาบโคโม

ร้าน Alla Sostra Take Away ราคาประหยัดกับบรรยากาศหลักล้านริมทะเลสาบโคโม

ที่มาของร้าน Alla Sostra

ร้าน Alla Sostra ตั้งอยู่บนพื้นที่เล็กๆ ปลายถนนเลียบทะเลสาบ เดิมทีตรงนี้เป็นพื้นที่ว่างของครอบครัวที่ตั้งแต่รุ่นปู่ของพวกเขาใช้เป็นที่จอดเรือประมง หลังจากปู่เสียชีวิตไปนานหลายสิบปีก็ยังคงปล่อยให้เป็นพื้นที่ว่างเฉยๆ จนกระทั่งเมื่อไม่กี่ปีมานี้เองช่วงที่โควิดกำลังระบาด มีการปรับปรุงพื้นที่ขึ้นมาใหม่ หลังจากเริ่มเปิดประเทศในช่วงฤดูร้อน (ประมาณเดือนมิถุนายน - สิงหาคม) ปีคศ. 2020 ร้าน Alla Sostra ก็ได้เปิดบริการรับนักท่องเที่ยวและเหล่าบรรดานักชิมเป็นครั้งแรก

Take Away ที่ไม่เหมือนใคร

ทำไม Alla Sostra ถึงเป็น Take Away ที่ไม่เหมือนใคร เพราะการจัดพื้นที่ด้านนอกบริการให้ลูกค้านั่งรับประทานอาหาร ฟีลเหมือนปิคนิกในสวนสาธารณะเลยและเปิดรับจองที่นั่งทางโทรศัพท์ ถ้าอย่างนั้นมันจะเรียกว่า Take Away ได้อย่างไร

1. ใช้ภาชนะจานส้อมมีดแก้วพลาสติก แบบใช้แล้วทิ้งเลย มีถังแยกประเภทขยะตั้งบริการที่ด้านนอกตัวอาคาร ลูกค้ารับประทานอาหารเสร็จแล้ว ก็ต้องเก็บไปทิ้งเอง

2. ความแตกต่างของ Take Away กับ ร้านอาหารในประเทศอิตาลี แยกไว้ชัดเจน ก็คือ Take Away นอกจากจะไม่มีบริการเสริฟอาหาร จัดเก็บโต๊ะอาหารแล้ว ประการสำคัญคือไม่มีสุขาบริการให้กับลูกค้า

วัตถุดิบสดใหม่

เมนูปลาที่ปรุงขึ้นอย่างเรียบง่ายด้วยปลาสดคุณภาพดี ครอบครัวนี้เดิมตั้งแต่รุ่นปู่เป็นชาวประมง มาจนถึงรุ่นหลาน ยังคงมีกิจการของครอบครัวคือร้านขายปลาซึ่งมีอยู่แห่งเดียวของเมืองนี้ และเพิ่มเติมต่อยอดมาเป็น Alla Sostra ร้านอาหารประเภท Take Away 

เมนูปลาเฉพาะที่ร้าน Alla Sostra

จานเรียกนำ้ย่อย Antipasti

Misto di Lago in Carpione

Antipasto del Pescatore

Trota marinata e rucola

Filetto di pesce in salsa verde

จานแรก Primo

Risotto al persico

Lasagna al ragù di lago

Carciucco di lago

จานหลัก Secondo 

Grigliata di lago

Piada alla sostra

Spiedini di pesce

เมนูพิเศษเฉพาะเทศกาล

นอกจากนี้แล้วช่วงเทศกาลพิเศษ ร้านอาหาร Alla Sostra ก็ได้จัดทำเมนูพิเศษบริการเฉพาะลูกค้าที่สั่งจองล่วงหน้าเท่านั้น เทศกาลอื่นไม่มีโอกาสได้ไปใช้บริการแต่เทศกาลFerragosta เมื่อวันที่ 15 สิงหาคมที่ผ่านมาไม่พลาดค่ะ

จานเรียกนำ้ย่อย

Chiscol tradizionale con cicoria

จานแรก

Mezze maniche, pesto di zucchine e basilico al missoltino e bottarga di lavarello

จานหลัก

Filetto di maiale alla birra, su macedonia di verdura e patate al forno

รสชาติดี คุณภาพดี ราคาประหยัด วิวหลักล้าน

นั่งกินอาหารเพลินๆ ก็รับลมเย็นริมทะเลสาบ วันไหนฝนตกก็ต้องเข้าไปหลบในกระโจมที่ทางร้านต่อยื่นออกมานอกชายคา ร้านอาหารริมทะเลสาบแถบนี้ คุณภาพดี รสชาติดี แต่ราคาก็ปรับขึ้นตามคุณภาพไปด้วย แต่อย่างที่กล่าวไปข้างต้น Alla Sostra เป็นร้านอาหารประเภท Take Away แถมตั้งขึ้นบนที่ดินของครอบครัว ไม่ได้ต้องเช่าหรือซื้อมาเป็นต้นทุนประกอบการ ดังนั้นเจ้าของร้านจึงสามารถตั้งราคาอาหารที่สบายกระเป๋าสำหรับนักท่องเที่ยว รวมทั้งคนท้องที่ที่ชอบพักผ่อนกินอาหารนอกบ้านแบบสบายๆ กับครอบครัวในวันหยุด จัดได้ว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ เมื่อเทียบราคากับพิซซ่า Take Away หนึ่งถาด อาจจะมีราคาเท่ากับจานเดียวของร้าน Alla Sostra แล้วใครกันล่ะจะไม่อยากลิ้มรสความอร่อยในราคาไม่แพง แถมยังได้อิ่มตากับวิวทิวทัศน์ทะเลสาบโคโมเป็นของแถมซะอีกด้วย

วันและเวลาที่เปิดบริการ

พุธ - ศุกร์ เปิดให้บริการเวลา 18.00 - 21.00

เสาร์ - อาทิตย์ เปิดให้บริการสองช่วงเวลา 10.00 - 14.00 และ 18.00 - 21.00 น.

ปิดวันจันทร์และอังคาร

(ควรโทรสำรองที่นั่งล่วงหน้า ที่หมายเลขโทรศัพท์ 366-742-4992)

ช่องทางติดต่อ 

เฟซบุ๊ก Alla Sostra